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Glace au soja: calories et recette

Glace au soja: calories et recette

Glace au soja, pas forcément moins bon, en effet, et puis il y a aussi ceux qui n'ont pas le choix et doivent forcément choisir cette version de glace pour ne pas renoncer à ce que c'est à toutes fins utiles une collation savoureuse. Il y a ceux qui en mangent même en hiver, de plus en plus de gens ne voient plus les glaces et les glaces au soja comme un aliment de saison. Vous pouvez l'acheter 12 mois par an et donc il peut être dégusté 12 mois par an, il peut également être préparé à la maison. Il existe de nombreuses recettes pour préparer un bonne glace végétalienne sans lait et sans œufs.

Glace au soja: calories

Pour éliminer tout doute et évitez de vous fier aux légendes urbaines sur les calories, de la crème glacée comme des autres aliments, on précise immédiatement qu'une livre de glace au soja contient environ 96 calories, beaucoup moins que les autres types de crème glacée. Si vous choisissez ou préparez une glace au soja avec le fructose, son pouvoir sucrant et son pouvoir "antigel" sont exploités.

Glace au soja: valeurs nutritionnelles

Il est évident que il n'y a pas de lactose dans la crème glacée au soja, en fait, il contient du lait dérivé de légumineuses, par conséquent il est très riche en protéines ainsi qu'en d'isoflavones et de lécithine, une substance importante car elle régule le taux de cholestérol sanguin. Si vous utilisez le fructose, ou un autre type d'édulcorant naturel, la crème glacée au soja peut également être consommée par ceux qui sont souffrant d'hyperglycémie.

La glace au soja fait grossir

Compte tenu du nombre de calories qu'il apporte une livre de ce type de glace, on peut dire que ça ne fait pas grossir mais il faut se rappeler que c'est riche en protéines, donc assez nutritif. Pour essayer de le rendre plus diététique, vous pouvez également utiliser des épices telles que la vanille, la réglisse, la cannelle pour donner de la saveur, en évitant d'autres mélanges moins sains et plus sucrés.

Glace au soja: recette

Pour préparer un glace vegan à la mozzarella, et le soja, ils servent 200 ml de lait de soja, 200 ml de crème végétale, 150 grammes de cassonade. Il suffit de mettre tout cela dans la sorbetière et de laisser agir environ une demi-heure, ou de mélanger avec un mélangeur, puis de verser le mélange dans un récipient à placer au congélateur, en remuant toutes les demi-heures.

Glace au soja maison

Si nous faisons glace au soja maison et nous voulons que les enfants l'apprécient aussi, nous choisissons le chocolat. Il suffit d'ajouter 150 gr de chocolat noir à la recette précédente, à faire fondre dans une casserole avec un peu de lait de soja avant de l'ajouter au reste. Il y a ceux qui exagèrent dans la gourmandise et ajoutent aussi quelques flocons de noisette.

Glace au soja vegan

Nous sommes toujours confrontés à la glace au soja qui, n'étant pas faite avec du lait de vache, est version végétalienne. Si nous ne voulons pas utiliser de soja, nous pouvons opter pour lattitudes végétales à la vanille et utilisez la farine, le sucre, le citron et un peu de gingembre râpé. Si la saveur de fraise c'est notre préféré, il peut être préparé à la maison en les ajoutant avec 2 cuillères à café de sirop d'érable.

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