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Expiration des aliments: lorsque la nourriture est encore bonne

Expiration des aliments: lorsque la nourriture est encore bonne

Aliments périmés, il y a ceux qui le contrôlent de manière obsessionnelle et ceux qui, au contraire, s'en moquent et procèdent par le nez. Et puis il y a beaucoup de gens, de plus en plus heureusement, qui préfèrent être informés et adopter un comportement équilibré. Sans jeter de la nourriture encore bonne à manger mais sans même risquer de tomber malade en consommant à tout prix des aliments qui ont perdu leurs propriétés bénéfiques et peuvent aussi causer de l'inconfort. Nous voulons appartenir à cette troisième catégorie.

Expiration des aliments: législation

Sans trop entrer dans le sens du sens Aliments périmés, vous risquez de jeter à la poubelle même ceux qui ont l'air ou sont seulement «théoriquement».

C'est aussi parce qu'il n'y a pas de manière univoque d'indiquer la date après laquelle un aliment n'est plus comestible, sur les différents emballages, on peut en effet remarquer des mots différents de temps en temps. Ce n'est pas pareil de dire "A consommer de préférence par", ou indiquez le "Date d'expiration" ou lire "A consommer avant".

Si sur le paquet para de "Date d'expiration", Cela signifie qu'après ce jour, il n'est plus sûr de manger cette nourriture,"A consommer avant"Nous invite à ne pas dépasser le délai indiqué tant que" dà consommer de préférence par«C'est un conseil plus serein, conscient que même après la date indiquée, la nourriture est toujours comestible.

Il existe une obligation légale d'indiquer le Aliments périmés sur les produits alimentaires, le «comment» dépend du type mais l'information doit être fournie et nous devons l'exiger.

Si nous sommes confrontés à des produits frais, le Aliments périmés est la date au-delà de laquelle ils ne sont pas propres à la consommation même s'ils sont conservés comme recommandé, viandes et fromages frais, lait et produits laitiers frais, pâtescependant, la loi doit porter la mention «à consommer avant» avec la date et les conditions de stockage. Ils ne peuvent pas être vendus expirés!

Cependant, lorsqu'il s'agit d'aliments qui ne sont pas périssables rapidement, le libellé obligatoire est «à consommer de préférence par» suivi de durée minimale de conservation. Dit TMC, en bref, est la période de temps pendant laquelle un aliment correctement stocké conserve ses caractéristiques.

Au fur et à mesure que nous nous détendons, passons aux produits qui se conservent 3 à 18 mois sur lesquels il suffit d'indiquer uniquement le mois et l'année de Aliments périmés. Il ne sert qu'un an s'il s'agit d'aliments qui peuvent être conservés plus d'un an et demi.

Aliments comestibles après expiration: liste

Atteindre le Aliments périmés cela ne devrait pas automatiquement nous conduire à les jeter. Arrêtons-nous une seconde pour évaluer ce que signifie dans certains cas l'expiration des aliments, même pour ceux d'usage quotidien que nous sommes nous-mêmes capables d'évaluer, en nous référant également à la remèdes de grand-mère.

Le Lait même expiré, vous pouvez le boire s'il n'émet pas de mauvaise odeur des œufs ils doivent être considérés comme périmés s'ils flottent lorsque nous les plongons dans un bol d'eau. Le yaourt il peut être consommé même après six semaines au-delà de la date indiquée sur l'emballage et formaggio, s'il est dur ou assaisonné, même avec de la moisissure, il reste comestible, il suffit de le gratter!

Pain et fruits parfois ils n'ont pas de date de péremption et on peut s'adapter pour ne pas les gaspiller, le premier, même s'il est rassis, peut être chauffé au four, des fruits, ainsi que des légumes, si ce n'est ni moisi ni pâteux, je n'en ai pas Je ne vois pas pourquoi le jeter.

Large manche sur le Aliments périmés indiqué qu'il doit être utilisé avec du poisson et des plats surgelés, qui peuvent être consommés jusqu'à 2 mois après la date, ainsi qu'avec des pâtes et des biscuits secs.

Il y a aussi des cas où la péremption des aliments semble presque impossible à atteindre, comme cela se produit pour le Chocolat, presque éternelle grâce au sucre contenu, le chips, bien conservé par le sel, le ketchup, qui dure jusqu'à un an au-delà de la date d'expiration, et le riz qui dure des mois après la date indiquée s'il est conservé sous vide.

Aliments sans date d'expiration

Il existe également des cas dans lesquels l'absence de Aliments périmés non-violation de la loi. Pensez simplement au boissons alcoolisées, àle vinaigre, à la sel, à du sucre et ai mâcher.

Au contraire, il y a certains produits dont vous n'avez même pas besoin de regarder la date de péremption si rapidement qu'ils deviennent non comestibles, comme le poisson frais et la viande fraîche, carpaccio en premier lieu.

Loi sur le gaspillage alimentaire

Le nouveau loi anti-gaspillage la nourriture est étroitement liée à de bonnes informations sur Aliments périmés. C'est pourquoi il est important d'approfondir ces deux questions en lisant l'article "Loi anti-gaspillage"Avec les innovations approuvées en 2016.

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