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Nourriture numérique? Non merci
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Nourriture numérique? Non merci

Les grands gagnants de la pandémie ont été les plateformes numériques qui, en plus de réaliser des gains astronomiques, ont exacerbé les inégalités et les injustices - paradoxalement, sous une image idyllique que nous sommes tous connectés. Aujourd'hui, l'agenda de ces entreprises a considérablement avancé, également sur le plus grand marché de la planète: l'agriculture et l'alimentation.

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Le piège alimentaire argentin: estomac endommagé et prix bâclés

Malgré l'argument selon lequel la nourriture est produite ici pour 400 millions de personnes, dans le pays, il est de plus en plus cher d'accéder à des produits sains et les chiffres de la pauvreté vont de pair avec des données alarmantes sur la malnutrition et l'obésité. . Ce couple inséparable, si profondément enraciné et répété dans les expressions du langage populaire, est une synthèse possible de la défaite que la culture alimentaire argentine a subie au cours des dernières décennies.
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FIGUES Fruits ou fleurs? Ajoutez-les à votre alimentation

Les historiens citent souvent le Moyen-Orient comme le berceau de la civilisation. Certains des premiers enregistrements de cette culture décrivent les céréales, les légumes et les fruits qu'ils ont appris à cultiver à partir d'espèces sauvages indigènes, telles que les figuiers. La science moderne découvre les nombreux avantages de l'ajout de figues à votre alimentation.
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La faim, la grande pandémie

«Pour la moitié du monde, stocker des contenants avec de la nourriture périmée tandis que l'autre moitié meurt de faim est une forme suprême de honte. Mais aussi une grave atteinte à nos ressources naturelles. «Pour produire ces 1,3 milliard d'aliments que personne ne va manger, nous en utilisons 1.
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Certifications agroécologiques: sans poison et avec justice sociale

«L'agroécologie est née de l'amour ou de la douleur», explique Joselo Trujillo, un producteur de la ville d'El Pato, Berazategui, dont le cinquième était le deuxième du pays à recevoir une certification agroécologique. Dans le cas de son cinquième c'était l'amour de sa mère, Trifona Flores: "Faisons ça, ça marche, nous serons beaucoup mieux", a déclaré la dame et sa famille était remplie d'amour.
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7 bienfaits pour la santé de manger sans gluten

Lorsque vous vous promenez dans les allées de votre épicerie locale ou que vous consultez le menu de votre restaurant préféré, les aliments sans gluten peuvent sembler très étranges ou trop simples, si vous ne les connaissez pas. On se demande depuis longtemps si ces aliments ont des avantages durables pour la santé. ou des facteurs utiles pour le corps, mais manger sans gluten est bien plus qu'un régime à la mode.
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Différentes utilisations culinaires de la noisette

La noisette est un fruit séché très apprécié pour ses qualités nutritionnelles, sa saveur et son arôme. C'est sans aucun doute une bonne option à ajouter à notre alimentation.En plus d'être riche et de bonne odeur, il est énergique et a la capacité de stimuler le métabolisme. Leur dégustation procure généralement un plaisir aussi particulier que sa saveur.
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Recette de boulettes de viande végétarienne

Les boulettes de viande classiques sont généralement préparées avec de la viande et d'autres épices, et sont ajoutées à divers plats tels que les ragoûts ou les spaghettis. Leur attrait réside dans leur forme de boule, leur texture, leur saveur et leur jutosité, en plus de leur taille, car être une bouchée les rend faciles à incorporer dans tout autre plat.
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Thé Kukicha: l'aliment star de votre santé

Le thé Kukicha est l'un des secrets les mieux gardés exportés du Japon. Il se compose essentiellement d'un mélange de branches, de tiges et de feuilles de l'arbre à thé qui se traduit par un aliment vedette qui peut être incroyablement bénéfique pour notre santé et le bon fonctionnement de notre corps.
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Biribiri: fruit exotique plein de propriétés médicinales

Biribiri, bilimbi, bilimbino, caramboleira jaune, oseille ou citron de cayenne, nombreux sont les noms de ce fruit exotique à la saveur si surprenante.Le fruit du biribiri, nom scientifique Averhoa bilimbi, appartient à la famille des Oxalidaceae, comme la carambole, bien qu'en apparence extérieur, il ressemble à un concombre et en saveur à un citron, si aigre.
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Hugelkultur: technique agricole à faible irrigation et à forte teneur en matière organique

La Hugelkultur est une ancienne technique agricole allemande utilisée principalement dans les endroits où le sol a diverses limitations. Idéal pour ces terres qui ne donnent rien: sols compactés, zones mal drainées, humidité limitée.Le mot allemand signifie "Hill Culture". La technique est simple et peu coûteuse ou gratuite, la proposition est de cultiver des aliments sains même avec une pénurie d'eau pour l'irrigation.
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Les bienfaits du houblon pour votre santé

Le houblon est une plante médicinale appréciée pour son effet sédatif et antispasmodique. Quelles sont ses principales applications? Quelles autres propriétés lui sont attribuées? Dans cet espace, nous le détaillons: dans l'Antiquité, les Romains utilisaient des fleurs de houblon pour remplir leurs oreillers et réduire les problèmes de sommeil.
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Kéfir pour renforcer vos défenses

La recherche suggère que la consommation de kéfir peut être bénéfique pour votre santé grâce à sa teneur en probiotiques. Pourquoi inclure cet aliment dans l'alimentation Ces dernières années, la popularité du kéfir a considérablement augmenté, en particulier chez les personnes à la recherche de compléments alimentaires pour améliorer leur santé.
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Top 10 des bienfaits du guarana pour la santé

Le guarana est une plante brésilienne, également connue sous le nom de Paullinia cupana, située dans la région amazonienne. Il contient une gamme impressionnante de stimulants, tels que la caféine, la théophylline et la théobromine. Il comprend également des antioxydants, tels que les tanins, les saponines et les catéchines. Fait intéressant, nous utilisons 70% de guarana dans les boissons gazeuses, et les 30 autres sont transformés en poudre.
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Un pain fait maison qui ne vieillit pas et fait avec des pommes de terre

Il s'agit d'une recette de pain maison avec un ingrédient spécial, la pomme de terre. Ne vieillit pas? Eh bien, ici, nous allons vous donner cette réponse.Pour ceux qui ne le savent pas, le pain aux pommes de terre est un type de pain dans lequel la pomme de terre remplace la farine de blé. Il existe plusieurs façons de le faire cuire: en plus du four, vous pouvez utiliser une poêle ou un gril.
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Pépites et chauves-souris: comment nous cuisinons les pandémies d'aujourd'hui

Les conséquences du COVID 19 sont abordées, mais pas les causes qui ont causé 200 nouvelles maladies telles que le coronavirus au cours des trois dernières décennies. Aucun n'était le produit de la malchance. La relation prédatrice avec la nature, la cruauté et l'insalubrité des fermes industrielles, la perte de puissance des antibiotiques et l'ambition commerciale (2200 hectares de forêts ont été détruits en quarantaine en Argentine) font de notre monde un endroit bizarre et chaque temps plus dangereux.
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Nourriture numérique? Non merci

Les grands gagnants de la pandémie ont été les plateformes numériques qui, en plus de réaliser des gains astronomiques, ont exacerbé les inégalités et les injustices - paradoxalement, sous une image idyllique que nous sommes tous connectés. Aujourd'hui, l'agenda de ces entreprises a considérablement avancé, également sur le plus grand marché de la planète: l'agriculture et l'alimentation.
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Le lait d'avoine, le bon et le mauvais

Dans des cas tels que l'intolérance au lactose, ou pour ceux qui choisissent un régime végétalien, le lait d'avoine est un bon substitut, cependant nous devons garder à l'esprit qu'il ne contient pas naturellement les mêmes nutriments que le lait, pour compléter nos besoins physiques. L'alternative spéciale Pro-Diet et lait végétalien.
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Voici comment faire pousser du gingembre dans un pot

Le gingembre est une plante que nous devrions tous avoir à la maison, surtout quand le froid arrive en raison de ses propriétés spéciales pour traiter le rhume.Les propriétés du gingembre Nous vous rappelons la longue liste des propriétés du gingembre: Il réduit les douleurs rhumatismales et menstruelles.Il est efficace contre grippe et rhume, en favorisant l'expectoration.
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